Makanan Khas Betawi

Jakarta adalah salah satu kota tujuan wisata yang menawarkan paket lengkap. Wisatawan dapat merasakan kehidupan modern dan tradisional. Salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan, ketika berada di Jakata adalah mencicipi makanan khas Betawi yang dikenal dengan rasanya yang enak. Tidak hanya wisatawan, masyarakat Jakarta juga sangat menikmati makanan khas Betawi.

Indonesia adalah negara dengan budaya yang beragam, termasuk rasa makanan dari setiap daerahnya. Makanan khas Jakarta juga memiliki ciri khas tersendiri, yang berbeda dengan makanan dari daerah lainnya. Berikut makanan paling enak khas Betawi yang tidak boleh sampai terlewatkan.

1. Kerak Telor

gambar makanan khas betawi kerak telor
indoindians.com

Salah satu makanan yang paling terkenal dari Betawi adalah kerak telor. Kerak telor merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan putih, telur, bawang goreng, ebi, dan bumbu yang sudah dihaluskan dicampur menjadi satu.

Cara memasak kerak telor sangat unik, biasanya kerak telor dimasak dalam wajan tanpa memakai minyak. Untuk memberikan rasa yang khas, kerak telor dibakar menggunakan arang. Ketika makanan sudah setengah matang, kerak telor dibalik dengan wajannya juga.

Bagi orang yang belum pernah mencoba kerak telor, rasa makanan ini cukup unik dan berbeda dari makanan lainnya. Rasanya cukup gurih, ditambah dengan tekstur yang legit dari beras ketan, memberikan sensasi yang berbeda ketika dimakan.

2. Soto Betawi

gambar makanan khas betawi soto betawi
unileverfoodsolutions.co.id

Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto yang sangat populer, dan mudah ditemui di beberapa tempat makan yang ada di Jakarta. Hingga kini, kepopuleran soto Betawi tidak bisa dipungkiri. Soto Betawi berbeda dengan soto lainnya, karena isian yang digunakannya. Soto betawi banyak menggunakan jeroan sebagai bahan isiannya, seperti hati, paru, dan organ lainnya.

Soto betawi adalah kuliner khas Betawi yang sangat direkomendasikan bagi wisatawan yang berkunjung ke Jakarta. Kuah yang cenderung kental, membuat siapa saja ketagihan ketika mencicipinya. Tidak lengkap rasanya, jika memakan soto betawi tanpa emping yang membuat rasa soto lebih nikmat.

3. Roti Buaya

gambar makanan khas betawi roti buaya
infia.co

Roti buaya merupakan salah satu hidangan khas Betawi yang berbentuk buaya. Roti ini memiliki rasa yang manis dengan bermacam-macam isian. Roti buaya biasanya dapat ditemukan di upacara pernikahan adat Betawi. Roti buaya memiliki makna kesetiaan, yang disimbolkan dengan buaya. Hal tersebut disebabkan, buaya jantan hanya akan mengawini satu betina dalam seumur hidupnya.

Selain kesetiaan, roti buaya juga menggambarkan kemakmuran atau kemapanan. Pemberian sepasang roti buaya, memberi harapan bagi pengantin supaya memiliki pernikahan yang kuat, tahan cobaan, dan mapan.

Sebenarnya, roti buaya dibuat bukan untuk dikonsumsi.Pada zaman dahulu, suku Betawi membuat roti buaya sekeras mungkin, sehingga lebih awet. Namun, kini roti buaya bisa dimakan dan dibagikan kepada seluruh tamu undangan. Banyak yang percaya bahwa roti buaya bisa mendatangkan jodoh bagi seseorang.

4. Lontong Sayur

gambar makanan khas betawi lontong sayur
unileverfoodsolutions.co.id

Salah satu makan terenak khas Betawi adalah lontong sayur. Dulu, lontong sayur biasanya dikonsumsi ketika Hari Raya atau hari besar lainnya. Kini, lontong sayur banyak dijumpai di daerah Jakarta, terutama di pagi hari.

Makanan ini berupa lontong dan sayuran yang diberi kuah, dengan rasa yang enak. Sayur yang biasa digunakan adalah pepaya muda atau labu yang diris kecil. Kuah lontong sayur merupakan kuah santan dengan bumbu khas Betawi yang enak. Masyarakat Jakarta biasanya mengonsumsi lontong sayur dengan kerupuk, supaya lebih nikmat.

5. Kue Pancong

gambar makanan khas betawi kue pancong
kelompokdua11ips133.wordpress.com

Kue pancong adalah salah satu jajanan khas Betawi, yang sampai saat ini masih banyak diminati. Rasa dari kue pancong cenderung gurih dan sedikit manis dari gula. Bahan yang digunakan untuk pembuatan makanan ini adalah tepung beras putih serta kelapa. Jajanan ini sangat pas dihidangkan dengan teh manis di pagi hari.

Cara pembuatan kue pancong bisa dikatakan cukup mudah, dengan bahan-bahan yang sederhana. Perpaduan adonan antara tepung beras dan kelapa memiliki rasa gurih. Hal tersebut membuat orang akan ketagihan, ditambah dengan taburan gulanya menjadikan rasa kue pancong ini lebih berwarna.

6. Semur Jengkol

gambar makanan khas betawi semur jengkol
gipwee.com

Jengkol adalah salah satu bahan makanan yang disukai oleh banyak orang di Indonesia. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya adalah semur jengkol. Bagi orang Betawi, semur jengkol bisa dikatakan sebagai makanan favorit dengan cita rasa yang khas.

Berdasarkan sejarah, pembuatan semur jengkor terinspirasi dari makanan India, Timur Tengah, Eropa, serta China. Rempah-rempah yang digunakan sebagai bumbu semur jengkol juga dipengaruhi oleh bangsa Timur Tengah dan India.

7. Gado Gado Betawi

gambar makanan khas betawi gado gado
njajan.com

Gado-gado merupakan makanan yang banyak ditemui di daerah yang ada di Indonesia, yang paling terkenal berasal Betawi, Surabaya, dan Padang. Pembuatan gado-gado Betawi, terinspirasi dari makanan salad yang berasal dari Belanda.

Sayuran yang digunakan dalam gado-gado Betawi yaitu kubis, tauge, kacang panjang, serta bayam. Untuk melengkapi sayuran, terdapat juga tahu goreng, kentang rebus, dan telur rebus yang membuat sajian gado-gado semakin lengkap. Sayuran tersebut dihidangkan dengan sambal kacang yang khas. Rasa gado-gado akan semakin lengkap dengan kerupuk dan bawang goreng yang disajikan di atasnya.

Rasa makanan Betawi yang khas, membuat siapa saja yang mencobanya merasa ketagihan. Banyak makanan khas Betawi yang dapat ditemui dengan mudah di beberapa daerah. Hal tersebut disebabkan karena makanan Betawi sangat terkenal, dan memiliki ruang tersendiri di hati para penggemarnya.

LEAVE A REPLY